Torre Muga 2019

Torre Muga 2019 se elabora con tempranillo, mazuelo y graciano procedentes de suelos arcillocalcáreos y aluviales. La fermentación arranca de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de madera, sin control de temperatura. La maceración se adapta a cada partida y dura de dos a tres semanas. Después, el vino pasa 18 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier y se clarifica con clara de huevo.

Es un tinto de color intenso, con aromas de mora y fresa y notas ahumadas de la madera. En boca muestra potencia, acidez equilibrada y taninos suaves, con un final largo.

La bodega propone servirlo con carnes rojas maduradas, caza o pescado blanco a la parrilla.

Añada: 2019. Formato: botella individual de 75 cl. Contiene sulfitos y ovoalbúmina.